雾霾肆虐,吃什么清肺、养生呢?

2016-10-31 17:15 来源:沐森环保作者:沐森环保科技点击:
现在的空气污染越来越严重了,我们置身于“十面霾伏”让人不禁胆战心惊起来,雾霾天气人们容易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎等。饮食主要应从养肺、润肺、补肺入手,那这样的天气我们应该吃什么好呢?
首先来科普一下霾危害:
1. 雾或霾是一种灾害性天气,对公路、铁路、航空、航运、供电系统、农作物生长等均产生重要影响。雾、霾会造成空气质量下降,影响生态环境,给人体健康带来较大危害。
2. 雾、霾天气时,空气中往往会带有细菌和病毒,易导致传染病扩散和多种疾病发生。
3. 城市中空气污染物不易扩散,加重了二氧化硫、一氧化碳、氮氧化物等物质的毒性,危害人体健康。
 
                                                                                                                                     雾霾必备装备


今天就列一些是有助于清肺的食物
1. 鸭血
  俗话说“血能洗肺”。鸭血味咸,性寒。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。根据《本草便读》中的经验,“鸭血功专解毒,但须热饮方解,亦古今相传之法”。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
 
2. 雪梨
  含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等微量元素。白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水分大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
 
3. 百合
  百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙素等多种生物碱。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
 
4. 白萝卜
白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C等,白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉,入肺胃经。
 
                                                               
川贝冰糖炖雪梨
食材:雪梨
配料:川贝、冰糖
做法:
1.川贝捣碎,我装在袋内用刀捣碎的。
2.把梨顶部切开,用勺子挖去心。
3.放入捣碎的川贝。
4.放入冰糖。
5.加入少许白开水,不用太满。
6.把梨放入碗内,用牙签固定好。
7.上锅蒸,大火烧开后改小火40分钟。
8.关火后再焖15-20分钟后拿出吃。
                                                      雾霾肆虐,吃什么清肺、养生呢?                                   
雪梨百合莲子银耳羹
食材:雪梨、银耳、莲子、百合、红枣
配料:老冰糖、枸杞
做法:
1.准备好所有的食材
2.莲子、银耳先泡发
3.浸泡20分钟后的莲子,加入适量的清水上锅蒸15分钟
4.蒸熟的莲子
5.雪梨洗净去皮,切小块备用
6.泡发后的银耳洗净去根部后撕小瓣
7.百合洗净浸泡5分钟
8.汤锅注入适量清水,放入撕成小瓣的银耳大火煮开,文火煮30分钟
9.加入浸泡后的百合
10.加入切小块的雪梨
11.加入蒸熟的莲子,大火煮开,文火煮15分钟
12.红枣、枸杞洗净
13.放入红枣、枸杞、冰糖文火煮15分钟即可
百合清热,去火,润肺和安神。此汤羹可清肺润燥,饭前饭后可适当的食用一碗。
                                                 雾霾肆虐,吃什么清肺、养生呢?                                      
肉丸白萝卜汤
食材:肉丸、白萝卜
配料:油、盐、鸡精、蒜、干辣椒、白胡椒粉、香油
做法:
1.肉丸备好
2.萝卜去皮洗净
3.切成小块
4.锅内放油,炒香蒜和干辣椒
5.放入白萝卜翻炒
6.放入肉丸翻炒
7.添入一碗水,烧开后转小火慢慢咕嘟
8.感觉肉丸和萝卜都熟了之后,撒入白胡椒粉
9.调入盐和鸡精,滴入几滴香油即可出锅
                                      雾霾肆虐,吃什么清肺、养生呢?

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